白いちご（No.4884）

色が白色の写真のようないちご。

いちごは普通赤いものですが、白いビジュアルのいちごが売られている。

じわじわと話題になっているらしい。熟す前に白い時期がありその時に収穫したものかと言えばそうでは無い。あくまで熟しても白いままのもので普通のいちごと同等の糖度があるとのこと。遺伝的な要因でアントシアニンという色素を合成できないらしい。理由は品種改良中の突然変異、現在では各地で品種改良が進み、白いいちごの品種がたくさん登場しているもよう。通常のいちごの倍以上の値段で売られている。

【ＫＡＺの視点】通常のいちご大福の色を反転させたものと２個セットで紅白版を期待。

【今日のダジャレ句】　白いちご　一期一会の　気分かな