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2019年7月22日 (月)

お菓子作り実演(No.4667)

830img_4846 写真のような船内イベント。

デコレーションケーキの飾り付けに用いる造形物を手際よく作る実演。

小麦粉と思われる素材に着色料と粘性材を混ぜ込み、様々な色の”食べられる粘土”を準備する。これらの粘土を圧延し、様々な形状に切り抜いたものを組み合わせて造形物に完成させる。コックさんが使っているブルーのシートがミソ。この離型性のあるシート内に粘土をはさみ圧延しながら形作っていく。やはり手先の器用さと空間把握能力のようなセンスが要求される。でも楽しそうでした。

【KAZの視点】このように創造的で手先を使う仕事はロボットには無理で人間的。

【今日のダジャレ句】 菓子作り 手先を使い 可視化する

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