ごぼう天

写真のような天ぷら。

ごぼうの天ぷらと言えば、千切りにしたごぼうをからめて揚げたものとばかり思っていました。

スライスしたものを串刺しにして衣をつけて揚げてある。外見がウナギのかば焼き風で、思わず食してみたくなりました。うどん店のトッピングメニューとして遭遇。まあこのような形にしておけば熱の通りも良く、串を除いて無駄は無いかも。世の中には様々な形の食材がありますが、その切り方と加工の組み合わせを考えると珍しい食べ方を創作できるはず。

【ＫＡＺの視点】ウナギを千切りにして衣をからめて揚げたウナギ天を食べてみたい。

【今日のダジャレ句】　ごぼう天　順位競って　ごぼう抜き？！