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2016年8月15日 (月)

落雁ショコラ

20160814_s_004写真のような土産用菓子。

「落雁のようにほろりと溶けゆく新感覚のチョコレート」と紹介されている、金沢駅で遭遇。

なるほど、”落雁”と”チョコレート”を合体させるとは面白い。食べてみるとどちらともとれる食感とお味。どのように調合するのか、そこはノウハウがあるのでしょうが、材料が出来てしまえば型に入れて固めるだけ。外形は金沢を象徴するものが選ばれている。注意書きにもあるのですが、常温でもOKとはいえ暑さで触るだけで変形してしまうデリケートさでした。

【KAZの視点】この中に更にグミの小さな粒を混ぜ込めばオンリーワン商品となる。

【今日のダジャレ句】 ショコラでも しょこら中には 無い味だ(>_<)

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