落雁ショコラ

写真のような土産用菓子。

「落雁のようにほろりと溶けゆく新感覚のチョコレート」と紹介されている、金沢駅で遭遇。

なるほど、”落雁”と”チョコレート”を合体させるとは面白い。食べてみるとどちらともとれる食感とお味。どのように調合するのか、そこはノウハウがあるのでしょうが、材料が出来てしまえば型に入れて固めるだけ。外形は金沢を象徴するものが選ばれている。注意書きにもあるのですが、常温でもＯＫとはいえ暑さで触るだけで変形してしまうデリケートさでした。

【ＫＡＺの視点】この中に更にグミの小さな粒を混ぜ込めばオンリーワン商品となる。

【今日のダジャレ句】　ショコラでも　しょこら中には　無い味だ(>_<)