富山ブラックラーメン

富山が誇るご当地ラーメン。

醤油ベースの真っ黒な塩辛いスープが特徴。戦後の労働者の白飯のおかずだったらしい。

ガイドブックに載っていたのでとにかくトライしました。それなりに味が濃いがとりたてて特別な味は感じず。しかし普通のラーメンとは異なるとなれば観光客には興味が湧きます。「ブラック」は少々極端な表現ですがイメージは伝わる。世の中に様々な色のスープがあるのでしょう、通常ありそうもない色のスープがあればとりあえずトライしたいものです。

【ＫＡＺの視点】ブルーのスープに７色の具材が乗ったレインボーラーメンは無いかな。

【今日のダジャレ句】　ブラックに　ぶらっと立ち寄り　当地感