骨型パン

写真のような形のパン。

商品名は「バターフランス」、有塩バターをフランス生地に巻き込んだパン。

珍しいカタチのフランスパンもあるもんだと感心しました。焼く前に形を作れば様々なパンができるのか。発酵過程で形や大きさが変わると思われ複雑な形は無理でしょうが、この程度であれば可能で個性を主張できる。両端に関節部にはまる部分がある骨を連想させ、食べるよりしゃぶりたくなるかも。投げて犬にとって来させる道具としても使えるかな。

【ＫＡＺの視点】一方の先端に肉を巻いて焼き上げ、骨まで食せるもも肉として売る。

【今日のダジャレ句】　骨の型　硬くないのに　本音でる(>_<)