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2014年2月18日 (火)

皿のデコレーション

20131110_g_016写真のようなデコレーション。

プリンの乗ったお皿にペーストでちょっといろどりを添えるサービス。

乗せている物の大きさと皿の大きさのミスマッチをカモフラージュする狙いもありそう。ちょっとおしゃれな料理でよく見られるアクセントです。色の調整をすればまさにカラフルな演出が可能。写真の場合カップも皿もハート形をしており、デコの一部もV字ではなくハート形と捉えることもできます。この場合スペースを使えばはっきりハートが描けるものの主客転倒してしまう。

【KAZの視点】寿司屋でガリを切り抜き文字として添えるデコレーションをすれば面白い。

【今日のダジャレ句】 皿の上 いろどり添えて 更によし 

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