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2013年3月 8日 (金)

チョコレート成型機

20130206_g_025様々な型に入れて成型する機械。

プラスチックの型に溶けたチョコレートを入れ様々な角度に変化させて徐々に固める。

一本の太い軸から直角方向に四本の軸が出ている機械で、これらの軸が同時に回転することで型があらゆる姿勢で保持される。型内で外側の部分から徐々に固まり出来上がる。要は重力を利用してチョコレートを動かしながら固めていく。なるほどうまいことやっているなと感心しました。手動でやると均一にならないが機械なら確実に再現できます。

【KAZの視点】遊園地のジェットコースターに型を乗せてもできるはず。

【今日の一句】 方向を ちょこっと変えて かたちづけ

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