プリッツェルバンズ

プリッツェルのパン。

黒糖パンのようないい香りがして、塩味とほんのりした甘さがおいしい。コストコでの新製品。

プリッツェルと言えばハート形のようなプロ野球の巨人のマークのような形を思い浮かべますが、これは普通のブロックタイプ。でもやっぱり味はプリッツェル、やはり材料や処理の仕方に共通点があると思われます。コストコの場合、現地での大量生産が前提なので、形にこだわらず、味とかかおりを維持してこのような「新製品」が生まれたのかなと思いました。

【ＫＡＺの視点】手間のかかるたこ焼きも製法が見直され新形態が生まれる。

【今日の一句】　形より　味を維持して　進化させ