ぷにもちシュー

新感覚、食感のスイーツ。

ぷにぷにもちもちの食感の生地にたっぷりのミルククリームを詰め込んだもの。

シュークリームの「シュー」を従来のモノでなく、弾力感のあるモノにしたのがミソ。”もちもち”は既にトレンドを過ぎているかもしれませんが、こんなところにも応用されたという結果です。通常のシュークリームだと中に空洞があっても問題ないのですが、本品は生地が柔らかいので形を保つためには満充填する必要があります。必然的に小さくなりますが、これもまたよしです。

【ＫＡＺの視点】始めはパリパリ、噛んでいるともちもちになるウェハースができる。

【今日の一句】　パリパリが　新製品で　もちもちに