モッフル

お餅でできたワッフル。

挟んだり、乗せる食材で様々なメニュー有。写真は「よもぎ餡モッフル」。駿河湾沼津ＳＡで遭遇。

和洋折衷といった感じでしょうか、お餅をスライスしたもので挟んで焼き上げる。カリカリとした食感が新鮮でしたが、時間がたつと固くなってしまうのが玉にきず。実際に販売されていたものは、「駿河湾モッフル」（しらすやサクラエビ入り）「黒みつきなこアイスモッフル」等多数。その場で焼き上げるのでちょっと待たされましたが、美味でした。

【ＫＡＺの視点】ワッフル地でできた「串だんご」なんて洋和折衷菓子もでる。

【今日の一句】　名前まで　和洋折衷　味わえる