ジュレタイプポン酢

ゼリー状のポン酢。

ジュレとはフランス語でゼリーのこと。液体でないので食品から離れにくいのがウリ。

写真のように異なる会社から同様のコンセプトのものが売られていました。ネットで調べてみると、「食品にとどまる」、「見た目良く味付けできる」、「熱くても溶けない」、等の特徴が出ている。まあ液体と固体の中間的なこんな商品もありかなと感心です。フランス料理では良く使われるそうですが、「ジュレ」という音感がちょっと差別化を感じさせます。

【ＫＡＺの視点】”ジュレ醤油”や”ジュレソース”は出てこないのだろうか？

【今日の一句】　液体を　ちょっと固めて　はいポーン酢