青と緑のビール

青と緑の発泡酒。

青は「流氷ドラフト」、緑は「知床ドラフト」とネーミングされている。網走地ビールの一種。

知床観光船内で販売されており、珍しさにひかれてトライしたグループが写真撮影中でした。私も便乗して横取り撮影。「オホーツク海の流氷をイメージさせ、実際に流氷を仕込水に使用」したり、「知床の新緑をイメージさせ、その香りをテーマに作り上げ」たとのこと。その色を出すために大学とタイアップして研究した成果で、ビールの概念を破った着色には大分苦労されたのだろうと思います。

【ＫＡＺの視点】青いオレンジジュース、緑の牛乳が販売されても不思議ではない。

【今日の一句】　イメージを　ビールに込めて　着色し