青い卵

ほんのりブルーな卵。

南アメリカからきたアローカナと表示されている、お値段は普通の卵の約１０倍。道の駅にて。

卵といえば、白色か茶色に決まっていると思いましたが、こんなものもあるのですな。とても沈んだ気持ちの鶏が産んだのでしょうか？さすがに黄身は青（身）ではないようです。実際に食したわけではないので、従来のものと味がどう違うのかは不明です。人工的に着色したのでは何ら価値はないですが、元からこの色であれば珍しいので差別化できる。世界中探せばピンクやグリーンの卵も見つかるかも。

【ＫＡＺの視点】殻の表面に模様のある卵を生ませる技術が開発される。

【今日の一句】　 白くない　色に驚き　青くなり