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2011年5月25日 (水)

教壇の上部に設置された鏡

2011_0521f0030 教師の作業を鏡を介して見られる。

写真のように上部に斜めに鏡が設置されており、調理台での作業を観察できる。調理師学校にて遭遇。

この鏡の両側にテレビモニターもあり、カメラを経由した画像でも作業を見ることができます。でもこの鏡の方がリアルに実感できる、うまいことを考えたなと思いました。まな板上での包丁さばき、皿への盛り付け、などは横方向から見ていたのでは正確にはつかめません。特に電力を使うでもなく、同時に多くの人達に見せるには良い方法です。

【KAZの視点】視点を変えるには、鏡を使うのが良いという視点が広まる!?

【今日の一句】 縦画像 反射させれば 横画像

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