しらす料理

’しらす’を材料とした様々なメニュー。

「釜揚げしらす丼」「しらすかき揚げ」「しらすのさつま揚げ」「しらすの卵焼き」「しらすの茶碗蒸し」「しらすアイス」・・・

まあ色々なメニューを考え出したものです。これは日本の食文化の豊かさを物語っているともいえる。但し「不漁のため本日’生しらす’はございません」との掲示、通常品は冷凍品で対応らしい。いくらアレンジする知恵があっても材料がなければ結果は生まれようが無い。ビジネスの本質を暗示している気もします。

★和に限定せず「しらすピザ」「しらすスパゲティー」「しらすドリア」・・・