ジェラードアイスの飾りつけ

ストック容器の中で各種デコレートされる。

ワンコーンあるいはカップ単位で売られる商品が、容器の中で飾り付けられている。波打ち方も規則性があると美しい。

一部チェリー等のトッピングも花を添えます。但し売られる際にトッピングが自分のところに回ってくるかは運次第。料理において飾りつけも大きな要素であるのと同様、モノの売り方においてもこんな配慮が必要なのだなと感じました。でもやっぱり味と量が大切と感じられる方は「花より団子」の世界です(^_^)。