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2009年4月25日 (土)

だしつゆの指定サービス

2009_0222n0039 関西風、関東風を選択して指定できる。

「当店はそばは関東風だしつゆ、うどんは関西風だしつゆでそれぞれお出ししています、変更も承ります」の表示。

一時「つゆだく」という言葉がはやりましたが、これは「つゆせんたく」です。そもそも関東風と関西風と分かれるのは興味深いこと、慣れ親しんだ味付けがやはり価値につながるのでしょう。選択肢もふたつくらいならそれほどお店にとっても負担にはならず、かつアピールできるサービスだと思いました。

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