野菜や果物による造形

形や色を巧みに利用した造形。

様々な野菜や果物が、色々な方法でカット結合され、人形や物語性をもった造形物に仕上げられる工程を見学。

船内のコックさんの副業としてその腕前が披露されていました。氷の彫刻が全て「削り出し」で造られるのに対し、こちらは元の材料の特徴を上手く使いこんで「組み上げる」のがポイント。人によっては食べ物を粗末に扱ってはいかんと指摘されそうですが、とにかく知恵が随所に感じられ見ていて飽きませんでした。