ホットク

韓国フェアの屋台で食したファーストフード。

練り上げたベースに餡子やチーズや蜂蜜の粉を入れ、饅頭状にしてからつぶして焼き上げるもの。

韓国風「お好み焼き」といえば「チヂミ」ですが、これは韓国風「おやき」といったところ。油を多用して焼き上げ、もちもち食感が特徴でしょうか。なかなか美味ではまりそうな気分になりました。但しこれが伝統的な食べ物かどうかはちょっと確認していません。