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2006年6月 3日 (土)

流れ寿司

0606020006 注文形式の回転寿司を体験。

写真上部のタッチパネルにて注文すると自動的にコンベアにてテーブルまで配送され写真下部のように払い出される。すべて大皿の上に小皿が載った形態で搬送されるが、大皿にICチップが埋め込まれているようだ。

通常の回転寿司と同様、コンベアが主体となりますがまばらにしか流れておらずちょっと寂しい気がしました。寿司職人さんにとっては注文生産の大変さがあるようです。流れてきた瞬間に取り上げることができる一般的なもののほうが私には好ましいと感じました。

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